Recuperar o anti aderente em panelas (truques)

 

Panela antiaderente é uma maravilha, né? Mas a maioria das pessoas que a compram, depois de um determinado tempo enfrentam o mesmo problema: elas começam a grudar os alimentos, perdendo justamente sua função principal.

Vamos lhe passar algumas dicas simples para recuperálas e garantir que siga funcionando por um longo tempo.

PROCESSO DE CURA

1) Lave a panela usando a parte macia da bucha e água morna e detergente

2) Após seque bastante

3) Com o fogo bem baixo coloque na panela mais ou menos 2 colheres de óleo ( a idéia é formar uma película bem fina de olho sobre a base da panela)

4) Dobre um papel toalha em 4 partes e usando uma pinça de cozinha e esfregue sobre o oleo na panela por 3 minutos. É normal o cheiro de fritura queimada e sair muita fumaça.

5) Depois disso não leve a panela debaixo d´agua de hipótese alguma. Deixe ela esfriar por completo naturalmente. 

6) Após fria lave a panela com água e sabão 

Faça esse processo a cada 3 meses ou sempre que você notar que a comida voltou a grudar na panela.

Dica importante: Sempre que terminar de utilizar a panela, nunca jogue agua gelada na panela. Pois se fizer vai perder o processo de cura. E sempre que usar coloque pelo menos uma gota de óleo. 

BANHO DE SAL GROSSO

Uma mão lava a outra: se o calor da frigideira ajuda a tirar a umidade do sal, o sal pode ajudar a recuperar a antiaderência da frigideira! Basta apenas espalhar sal grosso pelo fundo da frigideira e levá-la ao fogo por alguns minutos. Quando o sal começar a queimar, ficando meio amarelo, retire do fogo e, com bastante cuidado, vá retirando o sal com um papel-toalha para não arranhar.

MISTURA DE BICARBONATO DE SÓDIO

Dentre as 1001 utilidades do bicarbonato de sódio, uma delas é recuperar a sua frigideira de uma forma bem prática: basta fazer uma mistura de 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio e 1 xícara (chá) de água. Em seguida, coloque a mistura dentro da frigideira e leve ao fogo, deixando ferver por alguns minutos.

Após desligar o fogo, espere esfriar e descarte a mistura — ou, antes de descartar, você ainda pode passar uma esponja, removendo restos de comida queimada ou até mesmo retirando manchas. Em seguida, basta lavar bem a frigideira com detergente neutro, água e esponja macia, secá-la e, com o auxílio de um papel-toalha, untar a frigideira passando óleo vegetal por todo seu interior.

DICA PARA PANELAS NOVAS (ANTES DE COMEÇAR USAR)

Caso ainda não tenha uma frigideira antiaderente e está pensando em adquirir uma, vale uma dica para que ela dure bastante: coloque uma pequena quantidade de vinagre sobre ela e leve ao fogo por alguns minutos. Em seguida, descarte a mistura e lave normalmente com água, detergente neutro e esponja.

Fonte das informações:

https://www.metroworldnews.com.br/estilo-vida/2021/01/30/aprenda-como-recuperar-sua-panela-antiaderente-com-esta-dica-simples-nunca-mais-vai-grudar-nada.html

https://blog.tudogostoso.com.br/dicas-de-cozinha/truques-para-recuperar-o-antiaderente-da-panela/